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威尼斯人线上投注:申城膏方立冬开炉:传承古法紫铜锅熬煮、压渣取汁

时间:2020/11/7 18:03:56  作者:  来源:  查看:4  评论:0
内容摘要:  上海11月7日电 (陈静 沈莉)100口紫铜锅开炉,经过6个多小时浸泡的第一批膏方药材入锅煎煮。药工在热气腾腾的火炉边不断搅拌,黑色汤汁在锅里翻滚跳跃,浓郁的药香扑面而来。  立冬时节,在上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院(简称,岳阳医院),膏方开炉制作。开炉后,这间膏方制...
  上海11月7日电 (陈静 沈莉)100口紫铜锅开炉,经过6个多小时浸泡的第一批膏方药材入锅煎煮。药工在热气腾腾的火炉边不断搅拌,黑色汤汁在锅里翻滚跳跃,浓郁的药香扑面而来。

  立冬时节,在上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院(简称,岳阳医院),膏方开炉制作。开炉后,这间膏方制作室将成为医院整个冬天最忙碌的地方之一。7日,记者走进这间充满传统气息的膏方制作室,40年工龄的老药师陈伟明正在用竹搅片翻着紫铜锅里的药材。

  据悉,岳阳医院是上海唯一具备膏方独立取汁立制作加工能力的中医医院。从当“学徒”工制作膏方至今的陈伟明一直坚守着传统工艺。他告诉记者,膏方要用紫铜锅煎煮,配方、浸药、提取、浓缩、收膏、分装、晾膏,七个步骤一个都不能少。经过一天半到两天时间,一人一方、原汁原味的膏方才能出炉。

  “每一个步骤都有严格的规范,药材跟着处方走,确保质量安全。”靠近中午,“头汁”煮好了。这位老药工告诉记者,取出药汁后,还要继续煎煮、压渣提取“二汁”,然后“头汁”“二汁”合并放置在容器中沉淀。为什么要压渣?陈伟明笑着说:“很多有效成分都含在药渣里。”

  据了解,第一批膏方明日就可进入收膏阶段。收膏前,药师还会按照处方,依次兑入阿胶、鳖甲胶、黄明胶等胶类、黄酒和糖类,还有各种珍贵的细料,比如如虫草、人参、鹿茸等。

  岳阳医院老年病科首席专家陈咸川主任医师说:“膏方并非单纯补益,而是通过全面了解患者病情,采用调、通、化、清等方法,将补虚和疗疾融为一体,一人一方,辨证施治。”这位专家表示:“冬令进补,遵循的是祖国医学‘天人相应’的理论。”

  今年,岳阳医院膏方门诊预约已过万人次。院长周嘉说,该院膏方门诊至今已有40余历史。历经几代中医人薪火相传,“岳阳膏方”形成了特有的海派中医特色,现在每年要制作两万料。

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